Le Bistroquet de Belleville

A chacun de nos passages, tel un rituel, nous déjeunons en famille au Bistroquet de Belleville. Néanmoins, cette année il semblerait que les choses aient été moins parfaites qu’à l’ordinaire. Personnellement, en dehors de mon assiette de poisson qui aurait pu être plus chaude, tout était très bien. Pour la première fois de ma vie j’avais l’occasion de manger de la truffe fraiche. Je dois admettre que je n’ai pas trouver l’expérience époustouflante. Sans doute sont elles plus intéressantes dans une préparation chaude.

Le soufflé à la mirabelle est quant à lui une véritable merveille qui vaut le détour …

Malgré les réserves de ma Maman, le Bistroquet reste sans nul doute une des excellentes table de Lorraine.

Pourtant il semblerait qu’un nouveau choix gastronomique soit au programme pour notre prochaine venue !

Affaire à suivre …

 


 

Restaurant Le Bistroquet

97, route Nationale   54 940 BELLEVILLE      Tél.  03 83 24 90 12

Author: f@b

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