BISTRO B
Avr23

BISTRO B

Profitant de l’événement Québec-Exquis nous sommes allés, en compagnie de nos amies Florence et Jeanne à la découverte de la cuisine de François Blais, au Bistro B.

je vous inviterais bien à visiter le site web du restaurant ICI mais je pense qu’ils ont du le laisser trop longtemps au four ou alors je me suis trompé d’adresse. Vraiment pas le reflet de l’établissement.

La formule dîner de Québec- exquis proposait pour la modique somme de 20$, une soupe aux pois, un hot chicken façon Bistro B et un fondant au chocolat.

Nous avons tous apprécié notre soupe aux pois ainsi que notre dessert chocolaté, dont on peut dire – pour utiliser un terme vernaculaire courant dans certains milieux –  c’est une tuerie. Le genre de dessert que tu ne laisses pas traîner sur le comptoir sans risquer de te faire traiter de suppôt de Satan (rapport au pêché de gourmandise). Comme le disait très justement Jeanne, c’était le WOW de ce repas.

Mais il y avait aussi un BOF ! Le Hot chicken. Pas de malentendu, la poitrine de poulet, un joli morceau,  était vraiment parfaite, moelleuse à souhait et la sauce délicieuse. Mais qu’est ce que j’aurais aimé avoir une bonne louche de patates pilées. Attention, pas une virgule de crème de citrouille en fond d’assiette ou un espuma de panais, un joli dôme de purée avec la sauce au milieu. Non , là je m’égare. Mais vous avez compris ce que je voulais dire. Quant au  pain brioché, grillé, en à côté, façon hot chicken destructuré, pourquoi pas !  😉

 

Une bonne adresse – un peu bruyante – où nous reviendrons avec plaisir.

Bistro B

1144 Avenue Cartier, Ville de Québec, QC G1R 2S5

Téléphone :(418) 614-5444

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Rififi au Taj Mahal
Déc12

Rififi au Taj Mahal

 

Si vous désirez retrouver les saveurs indiennes, après un séjour de vacances, l’adresse n’est sans doute pas la meilleure. D’après un Hindou pure laine de mes proches, ce type de restaurant est plutôt issu de la diaspora Bengladeshi. Rien à voir, vous n’en disconviendrez-pas. 😉

Et d’ailleurs, bien que ne maîtrisant que d’une façon imparfaite l’Hindi et pas du tout le Bengali, la communication avec le personnel a été plus que sommaire. Et nous n’avons même pas pensé à utiliser l’anglais. 101010101010101010101010101 re- 😉

Heureusement, la carte était bilingue. Hindi vs Bengali. Non, je rigole. Mais, bilingue ou pas, il n’a pas été facile de faire notre choix dans un foisonnement d’items, conjuguant poulet et agneau à toutes les sauces.

Finalement, plus ou moins à l’estime, notre table s’est couverte de plats. J’avais pour ma part choisi un agneau-Tikka-Masal   accompagné d’une assiette de riz pillau , d’un pain naân à l’ail ( J’en ai mangé toute la nuit ) ainsi que d’un verre de lassi à la mangue. ( J’ai adoré ) N’oublions pas que le Taj Mahal est un « Apportez votre vin » et que ce soir, et bien, nous nous sommes contentés d’eau. Ce qui a contribué à faire encore chuter notre moyenne $$$ en matière de repas au restaurant.

Bien que ne l’ayant pas commandée, j’ai eu une entrée comme les autres – qui avaient choisi des formules « combo » – et également un dessert. Dessert qui nous a été servi sans que nous n’ayons rien demandé. Du sorbet papaye fait maison. Idéal pour conclure un repas, qui s’il n’était pas élégant, n’en fut pas moins rassasiant.

Je n’ai d’ailleurs rien payé d’autre que ce que j’avais expressément commandé. Globalement nous avons été plutôt satisfait de ce qui nous a été servi. C’est clair, le « chef » ne fait pas dans la dentelle au niveau de la décoration. Comme bien souvent dans ce genre d’établissement, les cuissons sont un peu forcée à mon goût. heureusement qu’il n’y avait pas de pétoncle ou de saumon à la carte.

 

 

 

Le Taj Mahal

24, Boulevard René Lévesque, Québec (ville), Québec G1R 2A4

Tél.   (418) 523-2007

 

Mon addition du jour : 30$ taxes et tip inclus

Une nourriture correcte et « abondante », mais un restaurant dont je ne deviendrai sûrement pas un fervent adepte.

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Le Shahi Tandoori  en duo
Août31

Le Shahi Tandoori en duo

Samedi soir je suis parti à la découverte de la cuisine Indienne au SHAHI TANDOORI avec mon amie AnneLaure. Je me doutais bien que ça n’allait pas être mon WOW de l’année. Comme le dit très justement MMM  sur son blog,  la carte est sans fin et comme dans un restaurant asiatique j’ai eu bien du mal à faire mon choix. Nous avons finalement pris une formule Agneau Tandoori et une autre Poulet Tandoori. C’est clair, on en a pour son argent … Sur le plan de la quantité.

 Je suis généralement « bon client » – et je ne dirais pas que nous avons mal mangé. Mais tout ce qui était frit était trop frit, toutes les viandes étaient trop cuites, et même si la salade,le riz, le pain naan étaient bons, je ne ferai pas du Shahi Tandoori ma cantine, même si je ne suis pas contre l’idée d’aller essayer un autre plat …

Mon budget du jour 30$ tout inclus.

A noter que sur présentation de la carte du restaurant , on obtient une réduction de 10% …

Restaurant Shahi Tandoori

326, rue Dorchester Québec G1K 6P2  Tél. 418-523-4514

 

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