LE GRIENDEL – BRASSERIE ARTISANALE
Nov20

LE GRIENDEL – BRASSERIE ARTISANALE

Le Griendel

Il y a quelques jours, émoustillé par un post sur facebook qui vantait une promo sur la dégustation de bières, j’ai sauté dans le 19 ( la ligne « gourmande » du RTC ) pour débarquer à la porte du Griendel. Rejoint par deux amies nous avons donc découvert cette brasserie du quartier St-Sauveur.

 

Dans la foulée, une de mes amies, qui semblait ne pas être repue – et que les desserts de la maison ne séduisaient pas – a usé  de sa force de persuasion pour nous trainer à La Cuisine, un peu plus loin, mais toujours sur St-Vallier, afin de finir sur une touche sucrée avec un pouding chômeur. Tellement sucré que j’en ai encore l’émail des dents qui démange.  😉

 

Bref, une soirée improvisée comme on les aime.

Je ne ferai pas du Griendel ma cantine c’est certain. D’abord je suis de Limoilou !  Mais j’y reviendrai sans doute pour donner à un ami la chance de goûter à leur poutine. Le burger m’a semblé un peu chétif, le fish & chips nettement plus engageant et j’ai craqué pour les excellentes saucisses qui accompagnaient ma poutine. Je vous conseille d’ailleurs de les prendre en extra. Les bières m’ont un peu déçu. La serveuse a fait son possible pour me satisfaire, mais j’ai trouvé qu’elles manquaient de bulles. Que voulez-vous, j’ai été élevé aux bières blondes d’Alsace. Et puis je n’en n’ai goûté que 4 !

 

Le Griendel – Brasserie Artisanale

195 Rue Saint-Vallier Ouest, Ville de Québec, QC G1K 1J9

Tél : (581) 742-2884

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NOCTEM  Artisans Brasseurs
Avr13

NOCTEM Artisans Brasseurs

Les Artisans brasseurs du Noctem

Le Noctem est la troisième micro-brasserie du quartier Saint-Roch. Ouverte depuis quelques mois déjà, il aura fallu que je croise  Danny – un ancien collègue – , le chef de la place,  pour que je me décide à m’y rendre. L’endroit est sympathique, un peu bruyant certes, mais après tout c’est une brasserie.

 

 

Je ne suis pas un spécialiste des bières, loin s’en faut. Alors n’attendez pas de moi que je m’étende sur ce sujet. Ce qui m’intéresse, c’est ce qu’on trouve dans les assiettes.

Nous avons bien sûr bu quelques bières et commandé, deux chiens chauds, un chili à Danny et un hamburger.

 

 

Tout était très bon, mais ça ne fait pas avancer les choses de toujours passer la brosse à reluire. Non ?

Tout d’abord nous avons trouvé que la carte n’était pas forcément très compréhensible à première vue. Jugez par vous même. La choucroute du hot dog aurait pu être plus goûteuse ( ce qui ne m’empêchera pas de le choisir la prochaine fois ) et j’ai trouvé que le chili que j’avais choisi était un peu sec et aurait pu être nettement plus généreux, puisque classé dans les grosses faims. ( ne te fâche pas Danny ).

En ce qui concerne le dessert j’ai été bluffé par un cupcake à 6$ …

 

 

Pour finir, je m’en sors avec une facture de 30 $ ! Pas pire …

 

Le Noctem Artisans Brasseurs

438 Rue du Parvis, Ville de Québec, QC G1K 6H8   Tél : (581) 742-7979

 

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Rififi à La Souche
Mai29

Rififi à La Souche

La Souche – Brasserie artisanale

La Souche

Ce soir nous avions rendez-vous à la Souche, pour un petit souper, avec notre vieil ami James. Nous y sommes bien sûr rendu à vélo. La Souche étant juste au bout de la 8ème avenue et au bord de la piste cyclable 😉 .

19h, terrasse et salles sont remplies à 80% et nous n’avons pas réservés … Heureusement une table de 4 nous attend. Quelle cacophonie ! Il y a bien de la musique, mais il faut tendre l’oreille pour savoir de quoi il s’agit.  Nous n’étions pas revenu à la Souche depuis un moment déjà, mais l’ambiance semble toujours aussi « a-grano-éable » et bon enfant. ! Oui, il y a peut-être des gens de bureau ici, mais ils ont laissé leurs cravates à la maison.

 Boire autre chose que de la bière ici est presque considéré comme un crime lèse-brasseur et n’allez pas demander une Molson ou de la 1664 🙁  Si nous étions à La Branche, vous y seriez pendus haut et court. De toutes façons, le choix est large. Il y en a pour tous les goûts.

Côté cuisine, la carte propose également toute une variété de possibilités. Du classique, certes, mais interprété façon La Souche et c’est sans doute ce qui attire autant de monde.


La Souche – Brasserie Artisanale

801, Chemin de la Canardière    Québec, Canada  G1J 2B8     ​Tél.  581.742.1144 

 

Précédentes visites à La Souche :

avril 2012 #3

avril 2012 #2

mars 2012 #1

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