Frite Alors Limoilou
Août11

Frite Alors Limoilou

Quelle belle surprise pour ma première visite au Frite Alors Limoilou ! Non pas que je me méfie a priori de ce type de restaurant, mais je les classe tout de même dans la catégorie restauration rapide.

Nous nous sommes installés sur la petite terrasse au coin de la 3e avenue et de la 12e rue.  Mon amie a choisi un burger du berger – qu’elle semble avoir apprécié à plusieurs reprises déjà, et j’ai porté mon choix sur une salade de poulet. Histoire de voir si la fraîcheur serait au rendez-vous !

La rapidité n’a pas été au rendez-vous elle, mais qualité et fraîcheur, si. Mon lit de mesclun était parfait. On l’eut cru fraîchement cueilli. Pas une seule feuille défraîchie comme c’est presque toujours le cas. Des petits légumes émincés tout aussi frais et un filet de poulet tendre à souhait. La vinaigrette blanche maison servie à part est intéressante. Il semble qu’il soit possible d’avoir aussi une vinaigrette huile d’olive et vinaigre balsamique … Mais on ne me l’a pas proposée. Et je n’ai pas fait attention !

J’ai pigé quelques frites dans la portion de ma compagne de table et les ai trouvées fort bonnes. Au point peut-être de revenir pour m’en faire servir une grosse portion.

Le site web de Frite Alors Limoilou avec leur menu détaillé : Ici

On oublie les desserts, qui n’apparaissent même pas à la carte. Les propositions sont minces et peut-être pas adaptées. On aimerait tant finir sur une note de fraîcheur et de légèreté ! Mais ne vous inquiétez-pas Gens du Frite Alors, vous n’êtes pas les seuls dans ce cas sur la 3e avenue et même dans tout Québec.

Une adresse sympathique – j’ai trouvé le service plutôt agréable, même si un peu lent ce jour là – que je recommande.

 


Frite Alors Limoilou

1201 3e Ave, Québec City, QC G1L 2X8

Tél:  (418) 914-5986

 

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Petit brunch entre amis chez Madame Charlotte
Avr14

Petit brunch entre amis chez Madame Charlotte

 

Brunch chez Madame Charlotte

Venir bruncher chez Madame Charlotte est un plaisir toujours renouvelé. Notre 6ème visite. L’accueil y est amical, chaleureux même. La cuisine est simple, mais toujours faite avec amour. Petit restaurant de quartier, petits prix, c’est une cantine idéale sur la 1ère avenue à Limoilou.

 

 


 

Restaurant Chez Madame Charlotte

1209,  1re Avenue, Quebec, QC G1L 3K7    tél.  (418) 522-5302

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Le Battuto – Restaurant Italien
Fév01

Le Battuto – Restaurant Italien

Le Battuto

Sans doute le dernier né des restaurants 2016, Le Battuto a ouvert ses portes le 29 décembre. Les nombreux avis dithyrambiques émis par ma parenté facebook , m’ont laissé à penser dans un premier temps, que c’est la réputation du jeune chef Guillaume St-Pierre qui avait d’une certaine façon séduit.

Il nous fallait donc bien vérifier, ma gourmandise, mes papilles et mon sang italien, le bien fondé de  cette belle réputation que se construit Le battuto.

Nous avions une alliée dans la place, en la personne d’Amélie, la serveuse qui s’est montrée particulièrement aux petits soins.  Bien sûr il est absolument conseillé de réserver sa place. Le fond de la salle permet de réunir un groupe d’une dizaine de personnes et pour les autres, il s’agit de petites tables de 2 et de places côte-à-côte au bar. Histoire de pouvoir faire une petite jasette aux cuisiniers.

Il faut être juste et expliquer que si Guillaume St-Pierre est connu par sa brillante participation à la deuxième saison de l’émission Les Chefs, il s’est entouré de deux associés pour bâtir Le Battuto. Je vous invite à lire deux excellents articles pour en savoir plus à ce sujet. Le premier dans le Soleil, écrit par Sophie Grenier-Héroux, le second sur Radio-Canada, écrit par Allison Van Rassel.

Après un Negroni bu peu de temps avant au Noctem, mon choix s’est porté sur un Spritz – j’adore – et sur un Americano pour Mô. La mortadelle maison que nous nous sommes partagée était une belle réussite. Amélie nous a apporté quelques tranches de focaccia, sachant que les Français aiment le pain  !

 

ANTIPASTI

La pieuvre braisée, croustillante et fondante à la fois, sur un lit de lentilles, de chair à saucisse et couverte d’un nuage d’endives à l’orange est un pur délice. Un goût de trop peu  mériterait qu’on en fasse un plat principal.

Le Vitello Tonnato, flanc de veau rôti aux herbes, accompagné d’une traditionnelle sauce crémeuse au thon, répond aux attentes, encore une excellente charcuterie maison – même si je trouve qu’elle pourrait être un peu plus épicée – mais là, j’ergote . . .

PASTA

Les Gnocchi à la châtaigne, servis avec du chou de savoie braisé, de la pancetta et du pecorino romano  était très savoureux et le mélange des différents éléments une très bonne idée. Mais ils n’ont pas emporté ma totale adhésion, peut-être parce qu’ils ont souffert de la comparaison  avec ceux que faisaient ma Grand-Mère, ou simplement parce que je leur ai préféré la plat de ravioli de Mô.  😉

Les ravioli de courge butternut servis avec un beurre blanc et du parmesan sont à tomber par terre. Fondant au possible, mais accompagnés d’une mirepoix de courge al dente , c’est une réussite totale. Nul doute que ce plat risque de perdurer, ou en tous cas d’être conjugué de nombreuses façons.

DOLCI

Arrivés à ce point de notre soirée, nous n’avions plus l’appétit nécessaire pour apprécier le tiramisu pour 2, la panna cotta au chocolat noir ou le gâteau de polenta . . .  Heureusement un sorbet du moment – que j’ai hésité longuement à arroser d’une dose de grappa – était proposé pour faire glisser ce magnifique repas.

A noter, c’est appréciable, on vous proposera – gratuitement – une eau filtrée, plate ou pétillante.

 

Vous l’avez compris, je rejoins la cohorte des nouveaux afficionados du Battuto. Nous avons hâte de revenir tester les autres plats de la carte et peut-être aussi de plus classique pâtes, à la carbonara  ( 😉 Paul Croteau ) ou à l’amatriciana ou encore des lasagnes, dont je suis bien certain qu’elles sauraient nous surprendre.

Côté tarif ?  130$ pour notre soirée au Battuto.

Très bon rapport qualité / prix

 


Restaurant Battuto

527 Boulevard Langelier
Québec, G1K 5P7
Ouvert tous les jours de 17 h à 22 h, sauf dimanche et lundi.

Tél :  (418) 614-4414

 

 

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Les Filles du Boucher – Metz
Jan12

Les Filles du Boucher – Metz

Les Filles du Boucher

À la veille de quitter la Lorraine, nous sommes allés à la découverte d’un charmant restaurant au nom très évocateur – Les Filles du Boucher  ! (Je m’en excuse auprès de mes amis végétariens).

En passant, les Filles du boucher qui font le service sont vraiment charmantes, mais sont-elles vraiment les filles du boucher ?    🙂

Après la déconfiture totale de notre souper à la Taverne Karlsbeurk, cette soirée nous laissera le souvenir mémorable d’un très bon moment avec nos amis. Les Filles du Boucher est un petit restaurant charmant qui mérite vraiment qu’on le connaisse. la carte est simple, mais suffisamment variée pour satisfaire chacun. Et je ne vous parle pas de la carte des desserts que beaucoup de restaurants pourraient envier.

Je me suis régalé d’une excellente entrecôte – un morceau qu’on ne trouve curieusement pas chez nous – de patates rôties dans les règles de l’art et de sublimes oeufs à la neige.

Il nous faudra maintenant attendre un an avant de refaire une telle tournée de restaurants …

Mais le temps passe si vite !


 

Les Filles du Boucher

13 rue du XXème Corps Américain  57000 – METZ

Tél: 09 83 05 45 00

 

 

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L’AUTHENTIQUE, une nouvelle table à Metz
Jan10

L’AUTHENTIQUE, une nouvelle table à Metz

L’AUTHENTIQUE

Notre ami de très longue date a souhaité nous revoir lors de notre séjour en Lorraine. Il nous a proposé de découvrir un restaurant ouvert depuis peu, L’Authentique.

Souper aux heures Québécoises permet d’arriver les premiers au restaurant, en général!  😉

Accueil fort sympathique, cadre confortable, urbain, relativement dépouillé. Mô a choisi la solution light, une entrée de saumon, dont elle a semblé tout à fait satisfaite. Christophe a penché pour un parmentier de canard qui semblait bien appétissant. Et j’ai, quant à moi cédé à un plat traditionnel. Jarret grillé sur choucroute.

Je dois admettre que j’ai un peu été déçu. Mon plat aurait pu être plus chaud, la choucroute plus alsacienne (ça veut dire, moins de jus, légèrement réchauffée/rôtie)  et le jarret nettement plus croustillant. Mais ma référence en la matière, c’est le jarret grillé de la fête du jarret de Bazoncourt. Inégalé. Une tuerie !  Mais il faut y être aller pour comprendre.

Malgré cette réserve, c’est une table Messine qui a sans doute un bel avenir devant elle.


 

L’Authentique

23 rue de la Fontaine,57000METZ

Tél : 03 87 32 13 86

 

 

 

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L’ESCALIER
Jan06

L’ESCALIER

L’ESCALIER

Un p’tit resto comme on les aime …

Ce petit restaurant, aux airs de bistro d’antan, me rappelle un peu l’ambiance de feu L’Abreuvoir. Pour ceux qui ont connu … Situé au coin de la rue du Faisan et de La Pierre Hardie, L’Escalier propose une carte minimaliste – Quand vous aurez vu la cuisine, vous comprendrez –  mais qui fait mouche.

Un accueil et une ambiance bien sympathique dès que la porte est franchie. À défaut de suze, la patronne nous prépare un Campari. Et nos choix se portent – non pas sur la spécialité de la maison – mais sur un tartare poélé pour Mô et du saumon pour moi.

Notre apéritif est accompagné de pain baguette et de moutarde à l’ancienne aromatisée.

Bien sûr L’Escalier doit son nom à celui qui a été installé pour rejoindre la salle à manger-mezzanine du 1er étage. La cuisine est aussi grande que celle d’un camping-car (J’exagère à peine) mais elle semble très bien organisée et ce qui en sort n’a rien à envier à celles d’autres établissements.

Le tartare reste un tartare, mais les quelques minutes qu’il a passé sur le grill apporte vraiment un goût BBQ d’été bien sympathique. Les frites sont maison et à volonté ! J’ai vraiment été séduit par mon assiette saumon et légumes. La cuisson au grill était parfaite, la peau croustillante à souhait et les légumes absolument réussis également. Croquants juste ce qu’il faut, un vrai bonheur ! Nous avons terminé notre repas par une profiterole partagée – le péché gourmand de Mô – mais il y avait de nombreux autres choix possibles à la carte.


 

Restaurant L’escalier

12 Rue du Faisan, 57000 Metz

Tél: 09 83 39 77 07

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Mamie m’a dit – Cuisine régionale
Jan03

Mamie m’a dit – Cuisine régionale

Mamie m’a dit

En déambulant à nouveau dans les ruelles pavées de notre ville de Metz, nous avons fini, musardant de carte de resto en carte de resto, par tomber sur celle de Mamie m’a dit. Un look accueillant en cette triste et grise journée, des plats régionaux alléchants, il n’en fallait pas plus pour nous décider à pousser la porte.

Il ne m’a fallu qu’un instant pour choisir mon plat – de la tête de veau – servie généreusement dans une petite cocotte en fonte et cuite à la perfection. Même les pommes de terre étaient parfaites …

Mô quand à elle a choisi le boudin aux pommes qui était offert en plat du jour. Encore là, rien à rajouter. Le boudin était très bon, ainsi que les patates pilées et la salade. La présentation est un peu old fashion mais quelle importance après tout. C’est dans l’esprit du lieu.

Le hasard fait bien les choses. Nous avons été enchantés de ce repas. Le service était tout à fait aimable également. Le rapport qualité/prix est excellent. Et comme j’ai repéré un autre plat (Alsacien) que j’aimerais goûter … À très vite Mamie m’a dit !

 


Mamie M’a Dit

22 Place de Chambre, 57000 Metz

Tél: 03 87 36 07 93

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Ne manquez pas LA MONNAGUETTE
Juil30

Ne manquez pas LA MONNAGUETTE

LA MONNAGUETTE

En effet, cette semaine nous sommes allés sur l’Île d’Orléans et avons dîné à La Monnaguette, le nouveau « coin gourmand » que propose la maison Monna & Filles. Les lieux ont été totalement revisités. Le magasin proprement dit a déménagé à l’étage inférieur, laissant place à un bar laitier et à un petit restaurant. La terrasse qui constitue la salle à manger dispose d’une vue magnifique sur le fleuve St Laurent et sur le pont de l’île.

Nous nous sommes partagé quelques plats qui étaient de très bonne qualité. Si vous consultez le menu détaillé, vous verrez qu’il y a une certaine recherche dans les sauces d’accompagnement et que les tarifs sont plus qu’abordables .

Néanmoins je maintiens mon opinion quant au « paillasson » : Mais qu’est qu’on lui trouve de bon !!!  Aucun goût, si ce n’est la partie grillée et plutôt caoutchouteux.

L’accueil, le service sont absolument charmant et les plats sont servis extrêmement vite.

Je le répète, un arrêt à ne pas manquer si vous passez une journée sur l’Île d’Orléans.

 

Restaurant La Monnaguette

1225 chemin Royal, Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans, QC   G0A 4E0

Téléphone:  418 828 2525

 

 

 

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Rififi aux Sales Gosses
Août31

Rififi aux Sales Gosses

De Limoilou à St-Roch …

Une fois n’est pas coutume, j’ai commencé à écrire mon article la veille de notre repas ! Non pas pour donner un avis sur ce que je n’ai pas encore consommé, mais pour faire quelques recherches préparatoires. Les Sales Gosses succèdent aux Bossus. Personnellement je ne garde de ce restaurant que le piètre souvenir d’un service très moyen, d’un plat tiède et d’une choucroute de mauvaise qualité. Mais bon, j’étais sans doute tombé un mauvais jour. Ça arrive.

Cela ne m’empêchera pas d’aller de bon coeur m’asseoir à la table des SALES GOSSES.

Pourquoi avoir choisi le nom Les Sales Gosses? «On voulait quelque chose d’original. On a essayé de trouver quelque chose qui nous représentait les deux. La rencontre entre le côté rebelle et l’élégance. C’est aussi une expression française qui signifie un jeune tannant. C’est ce qu’on a été toute notre jeunesse et ce qu’on est encore», affirme avec le sourire M. Simon, qui vivra sa première expérience comme propriétaire.

Citation du Soleil du 2 mai. – Jean-Michel Genois Gagnon

Si l’envie vous prend de voir ce qui sort des cuisines, inutile d’aller sur le site du restaurant – il est très très minimaliste pour l’instant – mais je vous invite à voir ici, sur le site tonresto.ca. Je dois admettre que ce que j’y ai vu me mets en appétit … Vivement demain !

Les Sales Gosses et Marie-Eve

Les Sales Gosses et Marie-Eve

Et bien, nous ne fûmes pas déçus … Un très bon accueil tout d’abord, par la charmante Marie-Eve qui fut notre serveuse tout au long de la soirée. Et à aucun moment une quelconque pression pour nous presser, tant pour prendre la commande qu’après que nous eussions payé nos additions. C’est par 3 sangrias blanches et un « drink à Pat » que notre repas commença. Des apéritifs très bien dosés,c’est à signaler. 

On sent, à la lecture de la carte, le désir du restaurant de mettre en avant les produits régionaux. Les assiettes sont belles, généreuses, les mets servis à bonne température. On a à faire à une cuisine qui manifestement travaille dans un très bel esprit. Un sans faute. J’ai particulièrement aimé mon flanc de porcelet en entrée – croustillant à l’extérieur et fondant au coeur – . Mais toutes nos assiettes ont été appréciées. Une fois de plus j’ai été le seul à me laisser tenter par un dessert. Le Chocolat. Aucun regret.

Mais les images parleront d’elles mêmes !

UNE EXCELLENTE ADRESSE DE PLUS SUR LA RUE ST-JOSEPH, UNE BELLE CARTE À DÉCOUVRIR. Mon budget du jour 75$ tout inclus

Le gag de l’été : Maudit Français et sa Suze !

FAITES NOUS VITE UN SITE À LA HAUTEUR ! VOUS AVEZ DU TALENT, MONTREZ – LE !

LES SALES GOSSES

Adresse : 620, Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B8

Téléphone :(418) 522-5501

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